bruyen assemblage elegant Champagne in de meeste jaren geen

in de meeste jaren geen chaptalisatie

Blending: 50% Pinot Meunier / 50% Chardonnay (6 maanden eikenhout)

met rijkere gebak- en vanillenoten na beluchting

Blending: 90% Chardonnay / 10% Pinot Noir (gemacereerd

Een gelijke drieweg-blend van Chardonnay

bruyen assemblage elegant Champagne in de meeste jaren geenEen champagne die zijn naam volledig waarmaakt. De Assemblage lgant combineert gelijke delen Pinot Meunier en Chardonnay, waarvan de Chardonnay zes maanden rijpt op eikenhout, tot een cuve met karakter en finesse. Gemaakt door Bruyen, een kleine familieproducent uit de Marne vallei. Smaak: In de neus: houtachtige tonen met een vleugje vanille en bloemen. In de mond: ronde, volle smaak met fijne bubbels en een lange afdronk. Spijscombinatie: Bij