Luigi Baudana Barolo Serralunga De Wetshof Estate Ze worden geheel met de

Ze worden geheel met de hand geoogst en in kleine kratjes naar de pers gebracht

Met een rijping van bijna een jaar in Franse eikenhouten vaten

Elke slok van deze wijn is een ontdekkingsreis

De Chardonnay-druiven ondergaan vervolgens een gisting en rijping van 6 maanden in Franse eikenhouten vaten

De wijn is vol en sappig

Luigi Baudana Barolo Serralunga De Wetshof Estate Ze worden geheel met deDeze Barolo is gemaakt van Nebbiolo uit verschillende wijngaarden rondom Serralunga dAlba (Baudana, Ceretta en een beetje Costabella), een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige en gestructureerde Barolos. De druiven worden met de hand geoogst, waarna een lange maceratie en fermentatie plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens in grote Slavonische eiken vaten, wat zorgt voor een evenwichtige ontwikkeling zonder dat hout de finesse van de Nebbiolo