30 dagen fermentatie met dagelijks onderdompelen van de hoed (schillen)
is een echt teken van succes voor du Cèdre
Deze 'instap' Bourgogne Rouge 'Le Président' laat zien hoe getalenteerd Sylvain Loichet is als wijnmaker
wat wordt gewaardeerd in deze zonnige jaargang
De wijn ondergaat 100% malolactische gisting en rijpt op zijn fijne droesem om vulling en romigheid te creëren
Château Vessière Philippe de Vessière Rouge BIO 2019 Nieuw 30 dagen fermentatie met dagelijksZowel atypisch als complex, deze wijn is de trots van Chteau Vessire. De kleur is granaat rood. Het heeft complexe, rijke aroma's van tabak, bosbessenjam, bramen, zwarte peper, zoethout, cacao en koffie. De verrassende smaken onthullen alle kracht en het karakter van het fantastische terroir van Costires de Nmes. Deze wijn heeft een fruitig karakter, is soepel en zeer aromatisch. Deze wijn gaat bijzonder goed samen met hertenvlees in saus en gevogelte