Cabri Ariegeois Lozère lam Vanwege de kostbare ‘nectar’ geproduceerd

Vanwege de kostbare ‘nectar’ geproduceerd in dit gebied

Extra vierge olie gemaakt van de olijfsoorten Razzo

vitamine C 0%

verfijnde kaas mag absoluut niet vergeleken worden met zijn gepasteuriseerde familie die u terug vindt in de supermarkt

Het mooiste is om het vlees een paar uur te marineren en dan rustig te garen (slow cooking) op de barbecue of in de oven

Cabri Ariegeois Lozère lam Vanwege de kostbare ‘nectar’ geproduceerdOp de geitenboerderij in Col de Fach in Arige maakt Philippe Garros een lepelkaas genspireerd op de Vacherin Mont Dor. De houtenring om de kaas is gemaakt van Vuren hout, de smaak van het hout trekt in de kaas en geeft het mede het typische karakter. De kaas laat zich het besten eten met een lepel. Op de boerderij in de Pyreneen wordt ook de beroemde Petit Fianc gemaakt. Philippe is getrouwd met Canadese zangeres Mierie Suzanne en maakt van de melk