Madeira Boal (Medium Rich), Vintage 1997 1997 Mousserend Kan wedijveren met de grote

Kan wedijveren met de grote Toscaanse wijnen maar is veel beter betaalbaar

die doet denken aan de grote wijnen van de Noordelijke Rhône

voegt Sergi Colet zijn persoonlijke toets toe door prioriteit te geven aan het fruit en de natuurlijke zuurgraad

Speciaal om deze reden hebben ze bij Iuzzolini gekozen voor de antieke rijping op handgemaakte kastanje-houten wijnvaten (uit de Griekse tijd)

"La Carelle"

Madeira Boal (Medium Rich), Vintage 1997 1997 Mousserend Kan wedijveren met de groteHalfzoete wijn gemaakt met de klassieke canteiro methode: de maderisatie vindt geleidelijk plaats door de vaten jarenlang in door de zon verwarmde zolders op te slaan. Van druivensoort boal, dat een geurig, rijp en krachtig type madeira voortbrengt. Intense en complexe smaak van melkchocolade, rozijnen, dadels, mocca en gesuikerde amandelen. Enorme lengte, waar de romige donkere smaken op hun plek gehouden worden door een fijn zurenspel.