Bartinney Hourglass Chardonnay 2021 Italië waarbij het sap langzaam werd

waarbij het sap langzaam werd geëxtraheerd met een snelheid van 600 liter per ton

Tempranillo (70%)

De totale tijd in de tank was 29 dagen met een 14 dagen na fermentatie maceratie

De wijn rijpt 5 tot 8 jaar goed

Deze worden apart gevinifieerd en pas op vat geblend

Bartinney Hourglass Chardonnay 2021 Italië waarbij het sap langzaam werdBartinney Hourglass Chardonnay 2021 Chardonnay (100%) Smaken van perzikbloesems met een vleugje kaneel en kamilleblaadjes dwarrelen uit het glas. De wijn heeft een stevige, licht kruidige textuur met een diepe kern van houttannines. deze top chardonnay heeft het gevoel een perzikpit te proeven na het eten van de rijpe vrucht. De lang aanhoudende, stevige intensiteit in de mond wordt versterkt door een romige gist, dankzij de verlengde rijping op de