maar geldt in Toscane onder de naam Bistecca alla Fiorentina al eeuwen als feestmaal bij uitstek
deze zijn hierdoor eenvoudiger te keren
Black Angus runderbavette
Combineert goed met trappistenbier
Wijn-spijs: De Langhe Nebbiolo past mooi bij risotto
Simmentaler rundertournedos Weight:160 g maar geldt in Toscane onderPrachtige biefstuk van het rustieke Simmentaler rund, gesneden uit het midden van de haas. Het malse, magere vlees bevat bijna geen vet of bindweefsel en is bijzonder fijn structuur, maar zachter van smaak dan bijvoorbeeld de ribeye. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g