De Zilveren Lepel - Chocolade Spanje en Portugal het heden en de toekomst

het heden en de toekomst van het slagersambacht en sporen ze de lezer aan om te kiezen voor beter en minder vlees

' Tim Atkin MW

Van een broodje bakkeljauw in een metrostation tot een perfect gegaard duifje in een sterrenzaak

met ruim 150 recepten voor goedgevulde bakplaten

of als Lazy Bastard met een smaakvolle ossobucco aan komt zetten

De Zilveren Lepel - Chocolade Spanje en Portugal het heden en de toekomstItaliaanse zoetigheden van chocolade De keuken van de Zilveren Lepel is wereldwijd bekend als d gezaghebbende stem op het gebied van de Italiaanse keuken. Deze editie bevat 100 recepten met het allerlekkerste ingredint op aarde: chocolade. Daarnaast leer je met 30 basistechnieken, allemaal met stap voor stapfotografie, de verschillende manieren om met chocolade te werken, zoals temperen, glazuren en het maken van decoraties. Pure chocolade,