Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature) Cabernet Franc Handmatige oogst en er wordt

Handmatige oogst en er wordt alleen natuurlijke gist gebruikt uit de wijngaarden zelf

De grond bestaat voornamelijk uit Keuper in de toplaag en daaronder rood zandsteen

Hence Bonsai

confit de canard

Trage botteling middels zwaartekracht

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature) Cabernet Franc Handmatige oogst en er wordtDe in 1946 opgerichte coperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd! Maar ze maken ook Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50 50