In de neus gelaagd en spannend
De druiven komen uit de Côte Chalonnaise en dat proef je
zacht en rijp rood fruit
In de mond een rijke mousse
zachte tannines en wat cederhout
Alsace Grand Cru, Jean-Marc Bernhard, Mambourg, Alsace Size:Fles 2014 In de neus gelaagd enOpvallende neus van geel fruit, abrikoos, gekonfijte citrus schil en krijt. In de mond is de wijn licht zoet maar met een aangename zuurgraad en structuur. Lekker bij een pittige curry, daging rendang, teriyaki zalm, kreeft of krab met gember en zoetzuur, kimchi, Pekingeend en Ma Pu tofu. Maar ook lekker bij zuurkool (choucroute), worst, buikspek en foie gras. Kaas: harde (Nederlandse) kazen, roodflora kazen en blauwschimmel kazen. Dessert: niet al te