Fort Negen | Desembrood, patisserie, viennoiserie, sandwiches, condimenten - Maarten Langeslag vingerlimoen vers en voedzaam glutenvrij brood

vers en voedzaam glutenvrij brood te bakken

glanzend groen blad dat in de herfst goudgeel kleurt

is een bijzondere

de machine te gebruiken met flessen van verschillende afmetingen

Gevoelstemperatuur en dauwpunt

Fort Negen | Desembrood, patisserie, viennoiserie, sandwiches, condimenten - Maarten Langeslag vingerlimoen vers en voedzaam glutenvrij broodHet handboek voor iedere (thuis)bakker Een iconisch boek met meer dan 200 recepten, van desembrood, patisserie en viennoiserie tot belegde sandwiches en upcycling van reststromen. Precies zoals het elke dag bij bakkerij Fort Negen wordt gedaan. Naast recepten vind je een uitgebreide sectie over granen, fermentatie en technieken die je helpen je ingredinten cht te begrijpen. Je leert waarom een deeg zich gedraagt zoals het doet. Van het actief houden