Höfflin Zaunkönig Sauvignon Blanc 2022 Franken especially beguiling hints of red

especially beguiling hints of red currant and a fine

the wine is stored on the lees until shortly before bottling

Eiken gebruikt door het beste Franse aardewerk

kruiden en een vleugje vanille

and a pleasant aftertaste that invites another sip

Höfflin Zaunkönig Sauvignon Blanc 2022 Franken especially beguiling hints of redSauvignon Blanc Middelgoudgeel van kleur. Fijne kruidigheid, rook, kamille, abrikoos, zwarte bes, ook mango. Krachtige, dicht geweven structuur in de mond, sappig, goede extractdichtheid en zeer gecultiveerde fenolen, verweven zuurgraad, lang en jong. Na 72 uur maceratie begon de fermentatie met natuurlijke gisten (spontane fermentatie). Vervolgens ging de wijn 22 maanden in een tonneauvat van 500 liter, waarvan 12 maanden op de volle gist zonder