Suikerweger Baume 15 cm Churchill servies De witte PP gastronormbak 1/3

De witte PP gastronormbak 1/3 GN-150 mm is een derde-formaat polypropyleen GN-bak van 150 mm diepte voor het bewaren van kleinere hoeveelheden ingrediënten en mise-en-place

Geeft consistente micro-porties voor decoratieve plaatsing op borden en desserts

9 liter is een maatkan met schenktuit voor het nauwkeurig doseren van oliën

Geschikt voor olijfolie

krachtige tang voor het kraken van kreeften- en garnalenklauwen aan tafel

Suikerweger Baume 15 cm Churchill servies De witte PP gastronormbak 1/3De Baum suikerweger van 15 cm is een klassiek instrument voor het meten van de suikerconcentratie in siropen, likeuren en suikeroplossingen. Het Baum getal geeft de dichtheid van de suikeroplossing aan, onmisbaar voor patissiers die werken met suikerwerk, kandij en suikersiropen. Duurzaam en nauwkeurig. Onmisbaar gereedschap voor professionele patisseries en banketbakkerijen.