Ossenhaaspuntjes varkensfilet Gesneden van de nek van

Gesneden van de nek van het Nederlandse TOPVarken

land van Heusden & Altena en gemeente West-betuwe of zelf afhalen

Goedgevulde spies met garnalen uit Bangladesh

2 uur voordat je wil gaan vul je de chafing dishes met warm water

~producten~ Runderspies (biefstuk)

Ossenhaaspuntjes varkensfilet Gesneden van de nek vanWat het meest malse en zachte stukje van een rund is? De ossenhaas natuurlijk! Dit malse stuk van het rund heeft vele namen, denk aan haasbiefstuk, ossenhaas, en chateaubriand. Je vindt de ossenhaas aan de binnenkant van de rug. Laat je de ossenhaas aan het bot zitten dan is het de t bone met aan de andere kant de entrecote. De ossenhaas is geen werkvlees waardoor het ontzettend mals is en redelijk neutraal qua smaak. Dit artikel wordt bevroren vacum