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Cuchillo Nakiri en acero Gingami#3 hecho por artesano de la región Tosa (sur de Japón)
Y es más fácil de afilar que otros aceros inoxidables
Asi que ya tiene experiencia mas de 50 anos
ambos lados están cubiertos con acero inoxidable
El mango en madera de hierro (iron wood)
CH016 Cuchillo Japonés Wa-Santoku Acabado Nashiji Gingami3 Zenpou 16.5cm Cuchillo Nakiri en acero Gingami#3Marca : ZenpouMaterial : Acero Gingami3 Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 30cm aprox. Peso : 120grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 9mm aprox. Mango : Madera de nogalTipo de cuchillo : Wa Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Santoku de acero Gingami3 hecho por artesanos en la regin de Tosa (sur de Japn). Gingami#3 es el mejor acero inoxidable de Hitachi Metals. El cuchillo de Gingami3 es probablemente ms filoso que el