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Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar etnografía y actualmente se encuentra realizandoPreparacin y servicio de bebidas y comidas rpidas en el bar. HOTR0208 Operaciones bsicas del restaurante y bar Utilizar los equipos, mquinas, tiles y herramientas que conforman la dotacin bsica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en funcin de su rendimiento ptimo. Colaborar y participar en los procesos de preparacin y presentacin de los tipos de bebidas alcohlicas y no alcohlicas ms significativos, mostrando receptividad y siguiendo las