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con una tanicidad inusual en blancos debida a la elaboración «orange»
con equilibrio entre acidez y azúcar
en pequeñas parcelas cerca del océano en el noroeste de Tenerife
con un proyecto pequeño
filtración por vacío
Aceite de Oliva Virgen Extra OLEOTEIDE 500 ml SELECCIONADO con una tanicidad inusual enAceite de oliva virgen extra, elaborado con las variedades de olivos Picual y Arbequina. El proceso de extraccin del aceite se realiza con una lnea continua de 2 fases compuesta por: Un molino de martillos, encargado de escachar la aceituna, una batidora, que permite homogenizar la pasta obtenida y un decnter (centrifuga horizontal), que permite separar la pasta del aceite gracias a la diferencia de densidades. Este aceite es fruto de la iniciativa
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