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Consiste en una primera recepción en la locación donde se llevará a cabo el almuerzo
Es un homenaje a la hospitalidad sudamericana: esa que entiende que la mejor forma de conocernos es compartiendo largas charlas de sobremesa
Las uvas son vinificadas con técnicas de mínima intervención en nuestra bodega por gravedad
Un vino Tannat joven que mantiene intactos los delicados aromas y la complejidad del varietal
pescados blancos a la plancha o una tabla de quesos suaves
Castel Pujol Folklore Blanco Maceración Carbónica Consiste en una primera recepciónCOMPOSICIN VARIETAL 70% Trebbiano and 30% Malvasa REGION Cerro Chapeu, Rivera, Uruguay. A 250 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con gran amplitud trmica. PERFIL DE SUELO Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcnicos lavados durante millones de aos que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen drenaje. COSECHA Recogido a mano con cajas de 15 kg ELABORACIN Los racimos de Trebbiano y