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La fermentación anaeróbica da al pergamino debajo de la cereza del café una coloración rosa
la familia también cultiva variedades incubables en parcelas especialmente seleccionadas: variedades raras y exigentes como Moka
Los agricultores aquí cultivan principalmente SL28 y SL34
Entre los cafés enviados para degustación
El café es el principal cultivo comercial en esta zona
Kedamesa. Cafe de Etiopia Molienda:Molido embolo La fermentación anaeróbica da alPerfil Sensorial: Ciruela, naranja, pasas y t negro. Productor: Negash Abarago Altitud: 2. 050 Regin: Limu Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Este lote fue producido por Negash Abarago, en la finca de su familia en la aldea Kedamesa de Limu, que se encuentra en la zona de Oromia. La cosecha se llev a cabo entre octubre de 2023 y diciembre de 2023 y se proces en la estacin de secado de la aldea Kedamesa. Negash es un agricultor de segunda generacin que
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