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de l’intensité
avec des nuances briochées et épicées
jus sapide à la texture à la fois corpulente
Un pur xarel
Depuis 2007
Le Chardonnay sur ses terres de prédilection Roussillon de l’intensitéTrs adaptable et rpandu, le chardonnay rencontre nanmoins ses grands terroirs de prdilection outre la Champagne qui le pare de bulles en Bourgogne et, en face de la Cte d'Or, dans le Jura. Dans leur large diversit au gr des diffrents climats, les sols argilo calcaires et les marnes dessinent des profils de vins qui multiplient, lorsqu'ils sont naturels, les expressions d'un cpage aux facettes presque infinies.
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