Culture de koji pour miso microbiote Faits de plastique de grade

Faits de plastique de grade alimentaire et joint en silicone

1 vidéo pratique animée par Sébastien Bureau et David Côté

Petite pince

Des fromages spéciaux comme le style feta

7 x 18cm (8

Culture de koji pour miso microbiote Faits de plastique de gradeLancez vous dans la fabrication de dlicieux miso maison avec cette culture de koji pour miso! Cette culture (starter) permet de faire un koji de riz pouvant servir de base pour diffrentes fermentations. Elle est particulirement adapte la fabrication de miso de riz, dorge et de bl, ce condiment japonais rempli denzymes et de saveurs umami. Le rsultat final aura un got quilibr. Cette souche dAspergillus oryzae pour miso provient du fabricant